Довольно густой кофе, казаар имеет кремовую текстуру с древесными пряными нотками. Мультикультурный город Палермо, где производится Kazaar, в котором преобладает робуста, вдохновил этот кофе своим искусством длительного и интенсивного обжаривания. Чтобы выявить отличительные особенности каждого кофе в смеси Kazaar, мы обжариваем каждый кофе по отдельности. Большую часть арабики и робусты сильно обжаривают, чтобы усилить их горечь и стебель. Чтобы раскрыть некоторые из более тонких ароматических нот, мы добавили в необработанную робусту более короткую и легкую подрумянивание. Стиль обжарки Kazaar отражает арабское и африканское влияние, которое вы видите в темном и густом кофе южной Италии.. Он отличается исключительной интенсивностью, насыщенными жареными нотками и сильной горечью с нотками перца чили.