Catto's 1 товар.

Элитный скотч, производимый в центре Шотландии. известен как первый купажированный скотч.

Заслуга создания уникального купажа принадлежит простому торговцу из Абердина Джеймсу Катто. В 1861 году, представил покупателям свой первый бленд, тем самым прославил своё имя и положил начало новому исскуству. Технология производства блендов «Catto's» остается неизменной на протяжении многих десятилетий: 1 В состав по-прежнему включают лучшие солодовые спирты Спейсайда и Хайленда. Первые придают напиткам утонченность, фруктовость и сладость, а вторые дарят гладкость, интенсивный аромат и цветочные оттенки. 2 Сушку солода осуществляют без применения торфяного дыма. Что не свойственно большинству шотландских брендов. 3 Перегонку выполняют дважды. Для работы отбирают только самые чистые солодовые спирты («сердце») со средней крепостью 68%. Более легкие зерновые компоненты получают в аппаратах непрерывной дистилляции. Их крепость достигает 94%, поэтому перед выдержкой они разбавляются деминерализованной водой. 4 Для созревания используют бочки из-под хереса и бурбона. На «старение» отводится от 3 до 25 лет.